Chuchu recheado.
Esta receita representa a diversidade que este incrível legume pode nos oferecer. O chuchu, deixado de lado por muitos, tem a capacidade de absorver sabores incríveis e nos proporcionar pratos criativos e super saudáveis. Rico em vitamina C, fibras e com baixo índice glicêmico, ele é perfeito para ser consumido sem culpa! E por isso, segue receitinha super simples, porém muito deliciosa usada em nossos menus personalizados: Chuchu recheado.
🌱 Descasque o chuchu, retire seu miolo, e coloque-o em uma forma, aproveite para temperar com sal, pimenta, tomilho e alho em pó. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 25min, a 180 graus ou até o chuchu ficar mole.
🌱 Neste período aproveite para fazer o recheio, para esta receita usamos carne picada refogada com alho, cebola, páprica, pimenta moída e tomate pelado cortado em pedaços. Mas use o recheio que desejar: carne de soja refogado, frango desfiado, queijo com tomate...
🌱 Retire o chuchu do forno, recheie com a carne e cubra com queijo, e volte ao forno para gratinar.
🌱 Sirva ainda quente com um fio de azeite!
Dica: O chuchu é tão versátil que você pode fazer suflê, bolinhos de soja com chuchu, gratinado.
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