Os Benefícios das Ervas Aromáticas
A Cozinha Alcalina acredita na cura pela alimentação com uso de especiarias e ervas aromáticas. Contudo, sabemos que as ervas além de promover muito sabor e riqueza às refeições, elas tem benefícios medicinais que fortalecem nosso sistema imunológico. Essas são as principais ervas que utilizamos e o porque:
🌱Alecrim: Além do aroma maravilhoso que vai muito bem com os vegetais, ele é digestivo e antiviral.
🌱Salsa: Traz muita frescura ao prato, é rica em ferro, vitamina C e é diurética no combate a retenção de líquido.
🌱Coentro: Aliado aos peixes, grãos e saladas, é um estimulante e cicatrizante natural, ajudar a desintoxicar e eliminar metais pesados do organismo, como o mercúrio, alumínio e chumbo, rico em ferro.
🌱Cebolinho: Atribui um sabor incrível aos peixes assados, digestivo.
🌱Louro: Usamos praticamente em tudo, desde os assados aos cozidos, é anti-inflamatório e digestivo.
🌱Tomilho: Aromatizante natural, amamos colocar em filés de frango, peixes e em vegetais, tem ação expectorante e anti-bacteriano.
🌱Orégão: Usado em vegetais, molhos, carnes e peixes, é um antibiótico natural e antiviral.
🌱Manjericão: Usado em molhos, carnes assadas e saladas, é um digestivo e diurético.
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